Скандалы Новости О проекте Контакты  

Главный скандал

В Петербурге обнаружилась острая нехватка официантов в кафе и ресторанах. Сейчас открывается все больше точек общепита, впереди открытие летних веранд, а персонал сократился более чем на 40 процентов. Куда делись официанты и особенно официантки? В самый пик пандемии они ушли в курьеры многочисленных служб доставки. Ведь спрос на доставку всего и вся в дома и офисы многократно возрос с марта прошлого года из-за угрозы заражения ковидом. К осени 2020-го наметился обратный процесс, но грянула вторая волна, и все вернулось на круги своя. Кафешки опять опустели, обслуживающий персонал опять побежал в службы доставки. Там и зарплата повыше. А теперь еще есть возможность и получать электронные чаевые. Нетрудно подсчитать, что когда соскучившиеся по летнему Питеру в город нахлынут гости ПЭФа и долгожданного Евро-2020 , общепит просто захлебнется из-за недостатка официантов. В прежние времена положение могли спасти мигранты, но где они теперь?..

Комитет по занятости холодно кивает на петербургских безработных, их около 50 тысяч, но что-то подсказывает, что многие из них лучше будут голодать, чем пойдут на эти вакансии. Питерские безработные из тех, кто сами ходят по кафе, а не обслуживают в них посетителей. Одна из причин проблемы состоит в том, что трудовые права работающих в обслуживающем персонале городского общепита очень мало защищены, про профсоюзы и их значение в стране и в городе рассказывать  излишне. Теоретически на подмогу могут прийти жители Ленобласти, но где они будут жить? График работы точек общепита в дни вышеназванных мероприятий будет крайне напряженный , и даже самые стойкие мотаться туда-сюда из Тихвина и Кингисеппа вряд-ли смогут. Спасти положение в состоянии студенты, особенно иногородние, так что Смольному стоит озаботиться и убедить их остаться в Петербурге на полтора первых летних месяца. Чиновникам надо поторопиться, иначе коллапс с обслуживанием гостей статусных мероприятий негативно отразится на репутации Северной столицы.

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям!

 

 

2008-2015 (c) Все права защищены. При использовании материалов гиперссылка обязательна